Ibu dari ADITYA ARASH ALFARISI (22 Tahun), AHMADI BIMA ALFARISI (17 Tahun) dan ALFY DIANI KINANTY (15 Tahun) mengawali karier di Kejaksaan sebagai staf TU pada Kejaksaan Tinggi Jambi pada Tahun 1992. Setelah menyelesaikan Pendidikan Tingginya pada Fakultas Hukum Universitas Batanghari Jambi kemudian Ibu tiga anak ini berpindah tugas mengikuti suaminya ke Kejaksaan Negeri Tebo pada Tahun 2005. Setahun kemudian tepatnya tanggal 05 Juni 2006 perempuan yang tinggal di Perumahan Griya Tebo Indah Km. 2,5 Kecamatan Tebo Tengah, Kabupaten Tebo, Jambi ini diangkat menjadi Kepala Urusan Tata Usaha dan Perpustakaan. Kemudian pada Tahun 2011 diangkat menjadi Kepala Urusan Tata Usaha, Daskrimti dan Perpustakaan.
Lima tahun kemudian tepatnya pada tanggal 19 Juni 2015 penerima penghargaan Satya Lencana Karya Satya 20 tahun dari Presiden RI diangkat menjadi Kepala Sub Bagian Pembinaan pada Kejaksaan Negeri Tebo.
Selain pendidikan formal beberapa pendidikan non formal yang telah diikuti oleh ERNI SUMANTI antara lain : Pendidikan Pengadaan Barang dan Jasa Pemerintah yang diselenggarakan oleh Kejaksaan Tinggi Jambi pada Tahun 2011